Qui dit Basilic, dit Pesto ....

Alors voilà quand la chaleur arrive, le basilic pousse.

Pensez à bien le tailler afin de lui donner la possibilité de grossir et d'agrémenter vos salades et plats.

Petite recette de pesto :

un beau bouquet de basilic

de l'ail selon son gout

des noix, ou pignons de pin

de l'huile d'olive

un peu de sel et autres épices si vous aimez

Et voilà on pile et c'est prêt.

N'oubliez pas le parmesan pour vos pâtes.

Pour la conservation, dans un pot au frigo et bien recouvert d'huile.

ET bien sur, la recette se décline avec toutes les herbes (orties, origan, ...)

Bonne cuisine!